RECETAS DE COMIDA COLOMBIANA: Pasta Recetas - Spaguetis con Pollo

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martes, 30 de junio de 2009

Pasta Recetas - Spaguetis con Pollo

Receta de spaguetis (pastas) con pollo.Image by HatM via Flickr

Receta de spaguetis (pastas) con pollo.



El spagueti o pasta es un ingrediente que es facil y rapido para preparar ademas se requiere solo una salsa o un buen acompañante para que sean supremamente deliciosos.



Spaguetis (pastas) con pollo es el que mas me gusta a mi, sobretodo por su salsa de tomate, cebolla  y ajo, acompañado de su laurel.

Pruebe esta receta de spaguetis (pastas) con pollo, no se arrepentirá, es deliciosa ademas de fácil hacerlo.


Ingredientes para hacer spaguetis (pastas) con pollo.


2 cubos de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
2 libra de espaguetis
3 pechugas de pollo cocidas y desmechadas
1 sobre de crema de tomate
2 tazas de leche
2 Cebollas cabezonas, peladas y ralladas
3 Tomates maduros grandes, pelados y rallados
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de harina de trigo
2 yemas de huevo
1 taza de pasta de tomate
1 taza de crema de leche
1 cucharada de oregano frotado con las manos
1 copa de vino
1/2 libra de queso parmesano rallado.
Pimienta y sal al gusto


PREPARACIÓN de spaguetis (pastas) con pollo.


Ponga a sofreir la harina con la mantequilla, revolviendo hasta formar una pasta, sofría el tomate, los ajos y la cebolla, en el aceite, con las hiervas y los aliños.

Prepare una bechamel con la leche, la harina, las yemas y la pasta de tomate a fuego lento, revolviendo hasta obtener una salsa espesa. Añada el pollo y deje cocinar a fuego lento.

En una olla aparte calienta suficiente cantidad de agua, agrega los cubos de caldo de pollo y el aceite. Cuando hierva, agrega los espaguetis y déjalos cocer hasta que estén “al dente”.

Escurra en un colador, justamente antes de servir, (no la lave). Mezcle todos los ingredientes.

Cuando este todo listo para servir, añada la crema. Revuelva y sirva con el queso rallado.


Vídeo pastas con pollo



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